herbes de provence ne demek?

Herbes de Provence, Güney Fransa'nın Provence bölgesinde yetişen birçok aromatik bitkiden oluşan bir baharat karışımıdır. Karışımın içinde genellikle kekik, kekik, biberiye, adaçayı, lavanta çiçeği, fesleğen, defne yaprağı, maydanoz yaprakları ve sarımsak bulunur. Bu baharat karışımı, et, balık, tavuk, sebze gibi yemekleri lezzetlendirmek için kullanılır veya zeytinyağına karıştırılıp ekmeklerin üzerine sürülerek de tüketilebilir. Herbes de Provence, Fransız yemek kültüründe önemli bir yer tutar ve dünya genelinde popülerdir.